星期一：香菇高丽菜汤

早餐：

1。全麦花生土司四片、花生酱1茶匙

2。黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克

3。稀释柳橙汁柳橙2个

午餐：1。胚芽米饭半碗；2。菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙；3。香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2块、酱油、醋少量；4。萝卜清汤：白萝卜60克

晚餐：香菇高丽菜汤

烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4~5碗水煮，添加适当调味料。

营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。

星期二：黄瓜金针菇汤

早餐：1。馒头夹蛋全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙；2。豆浆一杯

午餐：1。如意面1碗：青江白菜100克、香油1茶匙；2。枸杞丝瓜汤；3。青葱蒸茄

晚餐：黄瓜金针菇汤

烹调方式：金针菇80克、香菇20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许，大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

主要营养成份说明：豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。黄瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，想瘦的更快，多喝蔬菜汤的同时再搭配全球顶级的减肥营养餐，如大名鼎鼎的瘦立美、康宝莱、Progressive等，都是众多明星和模特们保持身材的必备品，非常健康且没有任何副作用的。闻名遐迩的瘦立美营养减肥餐，以独有的均衡营养专利技术著称，达到一天一斤的极佳效果，不仅如此还能彻底改善易胖体质，被称为“脂肪杀手锏”可以说瘦下来想胖都难。

星期三：豆芽青椒丝汤

早餐：1。沙拉小餐包；2。小麦胚芽 牛奶

午餐：1。胚芽米饭；2。虾卷；3。炒芥蓝菜；4。海带汤

晚餐：豆芽青椒丝汤

烹调方式：金针菇30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4~5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。

主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。

星期四：牛蒡萝卜豆汤

早餐：1。葱花麦片咸粥：麦片1碗、碎肉未1两、葱花少许；2。优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉1根。

午餐：1。胚芽米饭；2。百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙；3。香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙；4。紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许

晚餐：牛蒡萝卜豆汤

烹调方式：牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮，可添加适量调味料或高汤。

主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩，可代替食用的沙拉酱，以降低不必要热量的堆积。雪菜，又名雪里红，是芥菜的嫩茎叶，富含多种维生素、矿物质，对人体生长发展，维持生理机能大有帮助。

星期五：莴苣花椰菜汤

早餐：1。水果：西瓜2片；2。通心面沙拉：熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄干1汤匙

午餐：1。胚芽米饭半碗。2。咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味。3。凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许。4。香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵

晚餐：莴苣花椰菜汤

烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷冻）80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

星期六：木耳大白菜汤

早餐：1。松饼+蜂蜜。2。米乳。

午餐：1。蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙；2。柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量

晚餐：木耳大白菜汤

烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针（干）30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮，调味后上芥菜未。

主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。

星期日：丝瓜发菜笋汤

早餐：1。蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克； 2。萝卜干炒蛋：萝卜干20公克、蛋1个、油1茶匙；3。嫩豆腐1/2块；4。草莓5个

午餐：1。烤黑胡椒牛排：牛排1块 （2两） 、黑胡椒粉、酱油少许；2。烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙；3。芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许

晚餐：丝瓜发菜笋汤

烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上。

主要营养成份说明：马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。

完美的一周蔬菜减肥食谱，你赶紧跟着吃起来吧！上述几款蔬菜汤，都是拿来替代晚餐，所以，即使减肥早饭和午饭可别再省了哟！