年来，酵素得以在减肥领域占得一片天，韩星们的认真“安利”功不可没，国民女神李孝利、尹恩惠、全智贤都是酵素减肥的热爱者。

虽然韩国女星的天使脸庞经常被吐槽需要整形医师来帮忙，但她们的魔鬼身材却都是货真价实的好！

很多韩国女星都是利用“酵素减肥法”实现完美瘦身，其实方法很简单，就是三餐尽量“生食”+主动补充酵素。

酵素是一种由氨基酸组成的具备特别生物活性的物质，它存在于完全活的动植物体内，是维护机体代谢的一种微生物，它可以帮助机体消化食物，分解蛋白质、维生素、脂肪、糖类和矿物质，避免脂肪堆积，加速排毒，净化血液，各种未加工的蔬菜水果生鲜都是酵素的优质来源。

当我们吃了东西之后，体内的酵素会对其进行消化与解毒，但加热至47度或以上，食物中的酵素就会被杀死，而这一系列的行为本身就需要使用体内酵素额外的能量来进行。如果我们不将食物加热，直接摄入体内，体内酵素产生能量就能保持最低消耗量，储存起来留作排毒与新陈代谢的时候使用。另一方面，从食物中补充额外的酵素，也能帮助体内排毒与提高新陈代谢，改善水肿与便秘，令排毒更顺畅。

女神人设一直在线的全智贤，近年来就奉行高酵素饮食法，前阵子刚生完二胎的她公开亮相的状态依然非常好。虽然已经37岁，但看上去完全没有“垮掉”的迹象，皮肤细腻、紧致，

生完孩子身材变形？不存在的！

未升级成辣妈前的她反而有点baby fat，生完娃后，女神就一直维持着清秀的脸庞和匀称的身型，秘诀之一就是“坚持每天早上6点起床喝1杯新鲜果汁当早餐”。

早上是肠道排毒的最佳时间，新鲜的果蔬汁富含丰富的酵素和纤维，充满生命力，早上空腹喝1杯，帮助清理肠胃增强排毒，避免脂肪堆积的同时，也能令皮肤变得更好。

除了蔬菜、水果、鱼贝类等生鲜食材，乳酪、味噌、泡菜、纳豆、啤酒酵母等已发酵的食物，也富含乳酸菌、酵母、纳豆菌等微生物，也可以为机体制造酵素。

韩国泡菜在发酵的过程中会产生乳酸菌，同时泡菜含有大量纤维素、维他命及矿物质，而制作过程中添加的调料如辣椒、蒜头、生姜等，还能帮助促进新陈代谢，所以泡菜常被韩星奉为减肥圣品。

韩剧女王尹恩惠，在学生时代曾试过1天只喝1瓶乳酸饮料的减肥法，但由于这种减肥的方式过激而晕倒了，后来改为控制热量，并摄取大量高酵素蔬菜的减肥法：3餐吃半碗白饭外，泡菜、蔬菜尽量吃。经过泡菜减肥疗程后，尹恩惠的减肥效果明显，并且营养均衡，虽然减重速度不快，但非常健康。

除了韩国泡菜，日本的纳豆和味噌也是常见的优质酵素来源，富含多种维生素，能帮助体内脂肪燃烧，增加肠内好菌，抑制脂肪在体内堆积，形成易瘦体质。

多吃高酵素食物有益身体健康，还能瘦身减重，但这些饮食中的细节需要注意，不然就会令酵素的功效大打折扣↓↓↓

1. 避免进食速度过快

为了给酵素留出充足消化分解食物的时间，每一餐请记得细嚼慢咽。

2. 避免油腻煎炸食物

相比碳水化合物和蛋白质，脂肪是最难消化的物质，所以经常吃油腻食物也容易造成脂肪过剩，过度消耗酵素，减肥效果不明显。

3.远离抑制酵素发挥作用的食物

想用酵素法减肥，还要注意远离那些会抑制酵素发挥作用的食物，比如白砂糖、豆类、高GI食物，以及食品添加剂等。

4.将新鲜输过磨成泥来提升酵素含量

酵素通过打磨的方式，可以提高其活性，和直接生吃相比，将水果蔬菜榨成汁后再食用也更容易被消化。

5.每天8杯水

酵素分解完食物之后，水可以帮助提代谢力，促进体内的废物排出体外，因此每天都应该要摄取充足的水分，而且只喝清水而不以咖啡或茶来代替，因为喝其他饮料身体也会消耗酵素来分解。