只有经营者把酒店真心当作自己的家来照料时，才能为客人带来那亲切熟悉的感觉。由此说来，没有比家族式酒店更能做到这一点了。自家的产业，自己经营，就绝不会像对待公共设施那样。

曾和一位在巴黎生活多年的女士聊起关于法国各种话题，总结说，法国人极其注重外表，以貌取人。他们并不在意你来自哪个国家、哪个民族，但是要是你穿着丑陋，举止粗俗，那他们会非常鄙视。反过来，只要你足够得体，即便不懂法文，在法国也会畅通无阻。

法国对于美和浪漫的痴迷，相信每个去过的人都会深有体会。对于即将前往巴黎的旅游者，选取一家浪漫优雅的酒店，定会大大提升满足感。不一定非要丽兹或者雅典娜，巴黎那些不怕巷子深的好酒店多着呢。

蒙马特公寓H?tel Particulier Montmartre

不会有人会注意到蒙马特高地这个普通街道旁的院子的。从街边什么也看不出来，伸进去的小巷子里有一道小门，门上还写着“请勿进入”的标牌，似乎是某 个私人住宅。这确实是一处私人庭院，拥有者是一位女设计师。Morgane Rousseau并没有把这里当作自己的住宅，而是将其改造成一家酒店。

当你发觉不一定要用大品牌来证明自己的时候，蒙马特高地相对平民化的街区，以及圣心大教堂附近甜而不腻的艺术气息，就显得自在而舒心了。不被注意是 一种态度，但并不因此降低自己的趣味和风雅。涉足平面设计、室内设计和摄影的Morgane打扮起这拥有大庭院的18世纪老房子驾轻就熟。5个风格不同的 房间，无论是古典、现代，还是乡村，都给人足够的安全感。

女王别院Pavillon de la Reine

玛黑是巴黎最古老的街区之一，也是风格最混杂的地方。拉丁风格的食肆、Vintage咖啡馆、设计师精品店，以及形形色色古怪而有趣的人群，似乎将本已历史感极强的巴黎又往前拉了几个世纪。玛黑的法文原意是沼泽，走在这里，不陷进去都难。

Chevalier兄妹就在玛黑的中心建立了女王别院，和古老的孚日广场共享一个巨大的花园。号称花都的巴黎，爬山虎是最重要的背景色，经常有一些绿色随风而动的建筑物出现在某个不经意的地点。

圣日尔曼之家La Maison Saint-Germain

左岸，巴黎文化取之不尽用之不绝的灵感来源，几乎每条街道每栋房屋都有无尽的故事。圣日尔曼之家就是典型的巴黎左岸生活。街角拐弯处，面对着咖啡座，一个夹在若干精品商铺中间的小门，就是这里了。小小的接待处，沿着狭窄的旋转木楼梯爬上去，才是各个房间。

区区几个房间，被老家具、手工布艺、各种精美器物和漂亮的墙纸所填充。真的也没什么特别，就是有一种说不出的喜爱。楼房之间的天井，既是用早餐的地方，也是一个迷你沙龙。

天井后还有一座两层的小房子，被亲密地称为“小圣日尔曼之家”，够一个三代五口之家一起居住。这就是一个普普通通的巴黎式家庭旅馆，像这样的地方，只要去耐心寻找，还有许多许多。

德邦维尔酒店H?tel de Banville

酒店的名字来源于另外一位法国作家和诗人，泰奥多尔·德·邦维尔。和之前我们介绍的酒店动辄几百年老建筑相比，德班维尔是一座1927年建成的私人 住宅，1967年由现在的经营者Marianne Moreau购入并改装成酒店。到现在，Moreau一家经营这家酒店也已55年，她家的第三代也开始进入管理层。

酒店经过几次装修，形成了现在清新、设计感强的现代风格。17区虽然从地图上看偏隅一角，而这一区域非常安静，交通也很方便.。Moreau女士热 爱音乐，自己曾出过唱片。每个周四的晚上，都会在酒店的沙龙里举办私人音乐会。偶尔兴起，魅力依旧的Moreau女士也会上台小展歌喉，唱几曲由邦维尔作 词的香颂。

伦敦拥有数量众多的Townhouse，这和英国的历史密不可分。历史上，英国贵族大多不居住在伦敦，都分布在各自的领地上。但是当他们到伦敦办事，总还要有住所。所以他们大多在城里都拥有一套私人住宅，平常也会租给朋友居住。

Hotel一词在英语里和Townhouse、Inn的含义没有什么区别。但是后来，由于越来越多的Hotel会租给别人使用，由最初的长租，到月 租，乃至日租，逐渐就形成了现代酒店的功能，而Hotel一词也完全改变了含义。所以在伦敦，将这些私人住宅稍加改动，就称为现代意义上的酒店。而且很多 酒店，依然由当年贵族的后裔经营。

格林酒店The Goring

伦敦最显赫的家族酒店，大概就是格林酒店了。自1910年Otto Richard Goring从西敏公爵手上买下这片原属于白金汉宫的外围地产至今，格林家族已经经营这家酒店102年了，历经四代。如今，坚守家族经营的伦敦豪华酒店 里，格林是硕果仅存的一家。这里历来就是英国王室的御用酒店。女王的母亲在世时，每年都要例行到酒店巡视、小住。

除了王室成员经常跑到酒店里用用午餐、下午茶外，每逢重大活动时，皇室邀请的重要宾客几乎都会安排住在这里。格林酒店是第一家将卫生间从公共区域转到每间客房内部的酒店，这一举动改变了整个酒店业的建筑格局。如果从更深远的意义上讲，也改变了酒店业的服务观念和体系。